فتة الدجاج

	السلام عليكم ؟؟؟؟ فتة الدجاج المقـادير: 1 رغيف كبير خبز عربي "البيتا" 1 كلغ أو 1 دجاجة كاملة 6 كوب أو 1500 مل ماء 100غ أو 1 بصلة صغيرة، مقطّعة إلى مكعبات 4 مكعب مرقة الدجاج ماجي 1 عود قرفة 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمّص، فستق محمّص ولوز محمّص ملعقة كبيرة بقدونس لتحضير الأرز: 2 ملعقة كبيرة زيت طهي 250غ لحم، مفروم 2/1 ملعقة صغيرة قرفة، فلفل أسود، فلفل حلو وهال 2/1 1 كوب أو 300 غ أرز بسماتي لتحضير صلصة اللبن: 2 كوب أو 500غ لبن 4 فصّ ثوم، مسحوقة 2 ملعقة كبيرة طحينة طريقة التحضير: يُحمّص الخبز العربي ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويوضع في طبقٍ كبيرٍ للتقديم يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج وتُرفع الرغوة كلّما ظهرت على الوجه ثم يُضاف البصل، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي وعود القرفة. تُطهى المكوّنات لمدّة 50 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً. يُستخرج الدجاج من المرقة، ثم يُسحّب العظم من قطع اللحم ويوضع اللحم ومرقة الدجاج جانباً. يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ للصلصة، يُضاف إليه اللحم المفروم والتوابل ويُقلّى المزيج إلى أن يصبح اللحم ذهبيّاً يُضاف الأرز من ثم 4/1 2 كوب أو 560 مل من مرقة الدجاج، تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً لتحضير الطبق: يُسكب القليل من مرقة الدجاج فوق الخبز المحمّص داخل طبق التقديم، ثم يُسكب الأرز فوق الخبز وتُمزج كلّ المكوّنات الخاصة بصلصة اللبن ثم تُسكب فوق الأرز وتوضع قطع الدجاج واللحم فوق اللبن. يُزيّن وجه الطبق بالمكسّرات المحمّصة ويُرش البقدونس فوقها، ثم يُقدّم على الفور. وهني وعافية

الله يـعـطـيـك الـعـافيـــــــــــة


اخـوك الـحـب الـبـاقـي


دمت بخير

0
/

يعطيك العافية أختي همس الورود

و بيض الله وجهك على هذا الجهد
الرااااااااااااااااااااااااائع

/
0

	هلا بك وحيا الله طيب حضورك الرائع اخوي الحب الباقي شكرا لك ولا عدمت تواصلك الكريم ولا هنت

	هلا بك وحيا الله طيب حضورك الرائع اخوي الحب الباقي شكرا لك ولا عدمت تواصلك الكريم ووجهك ابيض ياخوي وماعليك زود ولا هنت

	هلا بك وبطيب حضورك الرائع اخوي ناصر العوفي شكرا لك ولا عدمت وجودك بطيب تواصلك ولا هنت

بارك الله فيك على الموضوع المفيد

بيض الله وجهك

اتمنالك التوفيق إن شاء الله

أخيك ابوروان

الله يعطيك العافيه



بيض الله وجهك

	هلا بك وبطيب حضورك الرائع اخوي ناصر العوفي شكرا لك ولا عدمت وجودك بطيب تواصلك ولا هنت