قؤائد اليقطين(القرع)؟................................... ..........................

*تحتوي بذور اليقطين أو القرع على تشكيلة واسعة من العناصر الغذائية

بدءا من المغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والبروتين و الزنك و المركبات النباتية التي تضيف لصحتك الكثير . وقد ورد ذكر اليقطين في القرآن الكريم يقول الله تعالى {وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ }الصافات146 حيث أن من حكمة الله في اليقطين هو أنبات اليقطين حول سيدنا يونس عليه السلام عندما لفظه الحوت.





اخترنا لك اليوم أهم 8 فوائد صحية لبذور اليقطين


1. المغنيسيوم لقلب سليم
للمغنيسيوم دور في الحفاظ على ضغط الدم وتقليل النوبات و السكتة القلبية ، و السكتة الدماغية.

و المدهش أن ربع كوب من بذور القرع يحتوي على ما يقرب من الكمية اللازمة من الماغنسيوم للجسم يوميا

2 . الزنك لدعم المناعة
هل تعلم ان 30 غرام من بذور القرع تحتوي على أكثر من 2 ملغ من هذا المعدن مفيد . الزنك مهم لجسمك في نواح كثيرة، بما في ذلك المناعة ، نمو الخلايا ، والنوم ، والمزاج، وحاسة الشم والتذوق ، وصحة العين و الجلد ، وتنظيم الأنسولين ، و الأداء الجنسي للذكور.

3 .الزنك لبروستاتا سليمة
الزنك ضروري لصحة البروستاتا حيث يوجد في البروستاتا أعلى تركيز للزنك في الجسم و بذور القرع تلعب دورا في علاج تضخم البروستاتا الحميد .

4 . تأثيرات مضادة للسكري
تشير دراسات أجريت على الحيوانات أن بذور القرع تساعد على تحسين تنظيم الأنسولين وتساعد على منع مضاعفات السكري من خلال خفض الأكسدة .

5 . فوائد عديدة للمرأة بعد سن اليأس
بذور القرع غنية بالأستروجين النباتي ( phytoestrogens) و تشير الدراسات إلى أنها قد تؤدي إلى زيادة كبيرة في الكوليسترول الحميد بالاضافة للتقليل من الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث بعد سن اليأس مثل ضغط الدم ، والهبات الساخنة ، والصداع، و آلام المفاصل.

6 . القلب و صحة الكبد
بذور القرع غنية بالدهون الصحية ، ومضادات الأكسدة و الألياف، و تفيد القلب و صحة الكبد ، خاصة عند مزجها مع بذور الكتان.

7 . النوم المريح
بذور القروع مصدر غني لمادة التربتوفان tryptophan الأساسية لتكوين ” هرمون النوم “.

يفضل تناول بذور القرع مع قطعة فاكهة صغيرة قبل بضع ساعات من النوم لتحصل على نوم ليلي مريح.

8. فوائد مضادة للالتهابات

لزيت بذور القرع تأثيرات مضادة للالتهابات . بل أن دراسة اجريت على الحيوانات اثبتت أن لها دوراٌ في علاج التهاب المفاصل.

*ما هي أفضل طريقة لتناول بذور القرع ؟


من أجل الحفاظ على الدهون الصحية الموجودة في البذور يجب أن تؤكل بذور القرع الخام ولسهولة هضمها

بامكانك تحميصها في الفرن بدرجة حرارة 75 مئوية مع الملح الطبيعي لمدة 15-20 دقيقة .