 |
 |
 |
| روائع شعريه |
| روائع الكسرات |
 |
|
 |
||||||||
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
|||||||||
 |
|
 |
||||||||
| الـــمـــلـــتـــقـــى الــــــــــعــــــــام [للنقاش الهادف والبناء والمواضيع الاسلامية والعامه] |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
22-01-07, 10:12 AM
|
#1 | |
|
إداري سابق
|
الرز البخاري الاصلي من يد بخارية اصلية
الرز البخاري الاصلي من يد بخارية اصلية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تختلف طرق اعداد الرز البخاري من بيت لبيت لكن تعالو نشوف الرز البخاري الاصلي الي يسووه البخارية المقادير: كيلو لحم او دجاج بصلتين متوسطة الحجم مفرومة فصين ثوم مهروس تقريبا ربع كاسة زيت جزرتين وحدة مبشورة ووحدة مقطعة ارفاع على شكل طولي البهارت فقط ( ملح + فلفل اسود + كمون حب) وهنا السر البهارات قليلة وخفيفة عصير طماطمتين كبيرة وتصفى بعد العصر من القشر والبذور مقدار نصف ملعقة صلصلة طماطم ويمكن الاستغناء عنها_((حلاوة البخاري لما يكون لونو برتقالي مو احمر)) رز بسمتي طويل الحبة مقدار كاسة ونصف منقوع في الماء تقريبا 15 دقيقة الطريقة؟: اول شئ نسخن الزيت وانا هنا استخدم عادة زيت الزيتون واضع عليه البصل والجزرة المبشورة الى ان يذبل ثم نضع الثوم ثم اللحم او الدجاج على نار عالية نشوح اللحمة تقريبا ثلث ساعة نقلب القدر ونتركه ونرجع نقلب ونتركه الين ما تشوفي مناطق معينة في اللحمة صار لونها بني محمر بعد كدا نحط عصير الطماطم ونقلبو على نار متوسطة الين ما تتسبك اللحمة والي يبغى الرز يكون احمر يحط الصلصة ثم البهارت على حسب الرغبة واخر شئ نحط موية فايرة على اللحمة الين ما الموية تغطي اللحمة ونتركها تغلي الين ما تستوي اللحمة وكل ما تنقص الموية نزيد مويةحارة نحط مقدار الرز مع الجزر المقطعة رفاع واهم شئ تكون الموية مرتفعة على الرز مقدار تقريبا 2 سم وترفع النار الى ان تظهر الثقوب نضع التنكة وعلى نار هادئة تقريبا نص ساعة الى انا يستوي وبالهناء والعافية |
|
|
|
22-01-07, 10:13 AM
|
#2 | |
|
عضو برونزي
|
الله يعطيك الف عافيه يا أمة الله...
|
|
|
|
|
22-01-07, 10:27 AM
|
#3 | |
|
عضو ماسي
|
شكرااااااااااااااالكي امة الله
وفعلااااااااااااا مقاديرة مزبوطة وانشاء الله اجربة مشكووووووووووووووورة |
|
|
|
|
22-01-07, 08:34 PM
|
#4 | |
|
إداري سابق
|
بارك الله فيك اخوي ابراهيم الحربي على المرور |
|
|
|
|
22-01-07, 08:35 PM
|
#5 | |
|
إداري سابق
|
بارك الله فيك اختي الغاليه اميرة الورد على المرور |
|
|
|
|
23-01-07, 11:44 PM
|
#6 | |
|
مؤسس ملتقى قبيلة حرب الرسمي
|
بارك الله فيك على الموضوع ... يعطيك العافيه ... مجهود طيب .... لا عدمنـــاكـ.... اخيك ابوروان |
|
|
|
|
26-01-07, 07:49 PM
|
#7 | |
|
إداري سابق
|
بارك الله فيك اخوي ابو روان و شكرا على المرور |
|
|
|
|
04-02-07, 01:31 AM
|
#8 | |
|
عضو برونزي
|
 |
|
|
|
|
04-02-07, 11:26 AM
|
#9 | |
|
إداري سابق
|
بارك الله فيك سحايب حزن على المرور |
|
|
|
|
04-02-07, 02:28 PM
|
#10 | |
|
إداري سابق
|
يعطيك العافية و بـــــــــــارك الله فيك
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
العرض العادي
