روائع شعريه |
روائع الكسرات |
|
||||||||||
الـــمـــلـــتـــقـــى الــــــــــعــــــــام [للنقاش الهادف والبناء والمواضيع الاسلامية والعامه] |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
26-09-06, 04:44 PM | #1 |
أمــيــرة الــذوق
|
فطيرة البطاطس واللحم
فطيرة البطاطس واللحم المكونات والمقادير - نصف كيلو من كفتة لحم الغنم . - أربع حبات جزر مقطعه لدوائر صغيره . - نصف لتر من مرق اللحم . - حفنة بقدونس مفروم . - ملح وفلفل أ سود . - عرش كرفس مفروم ناعما . - كيلو بطاطس . - علبة طماطم مفرومه . - ملعقة كمون . - ملعقة فلفل حلو . - نصف ملعقة فلفل حار مطحون . - بصله مفرومه ناعما . - 3 فصوص ثوم مفرومه ناعما . طريقة التحضير (1) اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة ربع ساعه, ثم صفيها جيدا من الماء. ادعكيها مع الزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس , ثم احتفظي به جانبا . (2) في انتظار ذلك حمي الزيت في المقلاه , ثم اقلي البصل والثوم لمدة ثلاثة دقائق . أضيفي الكفته والبقدونس , وبعد ربع ساعة من الطبخ أضيفي الطماطم وبقية المقادير , واستمري في الطبخ على نار متوسطه حتى تنضج الكفته تماما . (3) ضعيها داخل صحن يتحمل درجةحرارة الفرن , واحرصي على ان يكون سطح الوجبه مستويا . (4) غطيها بالبطاطس المدعوكه , ثم ادخليها الى فرن ساخن لمدة نصف ساعه قبل تقديمها ساخنه للضيوف.... |
26-09-06, 04:58 PM | #2 |
27-09-06, 12:44 AM | #3 |
27-09-06, 12:49 AM | #4 |
27-09-06, 12:50 AM | #5 |
27-09-06, 01:10 AM | #6 |
27-09-06, 01:36 AM | #7 |
27-09-06, 03:56 AM | #8 |
27-09-06, 06:55 PM | #9 |
28-09-06, 12:12 AM | #10 |
|
|