تحبين عصيدة التمر بس ماتضبط معك تعالي

تحبين عصيدة التمر بس ماتضبط معك تعالي




تحبين عصيدة التمر لاكن ماتضبط او تكتل او طريقتها صعبة او تصير ثقيلة او الخ تعالي بعطيك طريقتي وباذن الله سهلة وتضبط بس جربيها

المقادير:
ملاحظة المقادير اما تكون بنفس الكوب او اكواب متشابهة
كاس ونصف تمر
كاسين دقيق بر
3كاسات ماء
زبدة مطبوخة لما تشقر
فلفل اسود

الطريقة:
1-نضع التمر في خلاط العصير ونضع معة الماء واذا انتي خايفة على خلاطك لايخرب اغلي الموية وحطيها على التمر وخليها 5 او 10 دقايق لما يلين التمر وبعدها خلطي بدون خوف
2- صبي خليط التمر في زبدية وضعي علية الطحين وخلطية بخلاط الكيك وصبية في قدر وضعية على نار متوسطة اقرب الى الهادئة واتركية بدون تحريك ساعة بعدها حركي وسط العصيدة ارفعي الي في الوسط فوق بدون ما تحركين الي في اسفل القدر طبعا حركة خفيفة بدون عجن واتركية نصف ساعة ثانية وبعدها حظرية في صحن او حافظة وادهني الوجة باالزبدة واعملي حفرة في الوسط وصبي فيها زبدة كما في الصورة للي يحب الزبدة زيادة ورشية بالفلفل الاسود وباالف عافية