الشاي الأخضر..وصفة الصحه السحرية

05-02-07, 01:13 AM

الشاي الأخضر.. وصفة الصحة السحرية

الشاي الأخضر هو الوصفة السحرية التي كرّسها القرن الحادي والعشرين للحفاظ على الشباب وتأخير الشيخوخة ووقاية الجسم من الأمراض المختلفة. فيما يلي يعرض الدكتور عبدالله المطوع لأهم فوائد الشاي الأخضر..
الشاي الأخضر الذي تم اكتشافه من قبل الصينيين قبل نحو خمسة آلاف سنة، عُرف عنه منذ القدم تمتعه بفوائد عديدة لصحة الجسم. وعلى الرغم من وجود أكثر من 1100 نوع شاي في الصين وحدها، إلا أن الشاي الأخضر بالذات يحتل المرتبة الأولى، من حيث الفوائد الصحية.
واليوم فقط بدأ العالم يتعرّف على الفوائد الصحية لهذا المشروب، ويحرص على استهلاكه بكثرة. ففي أوروبا مثلاً ارتفع استهلاك الشاي الأخضر بالتدريج لدرجة أصبح مساوياً اليوم لاستهلاك الشاي العادي. أما في أمريكا فارتفع استهلاكه بثمانية أضعاف منذ عام 1990، بفضل الهوس المتزايد بالأعشاب الطبية ومضادات الشيخوخة والأكسدة!
أسطورة الشاي الأسطورة الأكثر قوة، بل والأقرب للحقيقة، تقول إن الإمبراطور شين نونج shen nung المعروف بحكمته وعلمه، كان لا يشرب المياه إلا بعد غليها، لاعتقاده أنها أكثر إفادة للصحة. وفي إحدى المرات وقعت أوراق خضراء من شجرة قريبة في مائه المغلي، فلاحظ تحوّل لون الماء إلى البني الفاتح، وكذلك استنشق ذلك الشذا اللافت للانتباه، فشربه ليصبح منذ ذلك الوقت شرابه الدائم.
تبيّن بعض التقارير أنه قد يكون لدى الشاي الأخضر القدرة في المساعدة على الوقاية والتخلص من كثير من الأمراض، فإليكم هذا العرض المختصر لما يقدّمه لنا ذلك العشب الساحر.
الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون
يساعد الشاي الأخضر على تسريع عملية الأيض، لأن تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية، فقد اكتشفت دراسة أميركية جديدة أُجريت على رجال بدناء، أن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يومياً يحرق 100 سعرة حرارية إضافية يومياً.
الشاي الأخضر يمنع رائحة الفم إن تناول الشاي الأخضر الذي يُعتبر عاملاً طبيعياً مضاداً للبكتيريا، يمكن أن يساعد على قتل البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب تسوّس الأسنان. كما أشارت دراسة نشرتها صحيفة فرنسية مشهورة إلى أن انخفاض معدل الإصابة بسرطان الفم في الصين، يعود إلى الاستهلاك الكبير للشاي الأخضر في ذلك البلد.
الشاي الأخضر يقي من بعض السرطانات
أجمع الباحثون أن الشاي الأخضر يحتوي على مركّبات البولي فينول، وهي مواد قوية مضادّة للأكسدة تقدّم حماية ضوئية وكيماوية، بحيث تمنع تأثير الأشعة فوق البنفسجية المؤذية. وأوضحت دراسات علمية أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر ربما تمنع تكوّن أورام أو نموها في الجسم، ويقول الباحثون إن ذلك قد يساعد على تفسير سبب انخفاض الوفيات الناجمة عن سرطان الرئة في كوريا بشكل عجيب.
الشاي الأخضر يحمي القلب من الأمراض
وترجع قدرة الشاي الأخضر على حماية الجسم من أمراض القلب المختلفة إلى احتوائه على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي تمنع حدوث أكسدة الدهون منخفضة الكثافة، والتي تؤدي إلى تكوين ترسبات دهنية على جدران الشرايين من الداخل. علاوة على ذلك فإن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تساعد الشرايين على مد القلب بالدم، وكذلك إمداد الجسم كله بالدم. إضافة إلى ذلك فإن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر، خاصة مادة (الكاتيشين) تمنع تكوين الكوليسترول المضر بالدم دون المساس بتكوين الكوليسترول المفيد.
الآن وقد استعرضنا بعضاً من فوائد الشاي الأخضر، أرجو مراعاة التالي:
- عدم شرب أكثر من 5 أكواب يومياً من الشاي الأخضر.
- عدم شرب أي نوع من أنواع الشاي مباشرة بعد الوجبات الرئيسية، حيث يعمل على التقليل من نسبة امتصاص الحديد بالدم.
- يفضّل عدم إضافة السكر أو استخدام (السكرين) عند شرب الشاي الأخضر لعدم إضافة أي سعرات حرارية إضافية.
- اشربه 4 أيام بالأسبوع على الأقل وتمتّع بصحة وعافية ومذاق بإذن الله.

(منقول) أتمنى الإفاده للجميع