الطريقة:
يقطع الدجاج على الطريقة المتعارفة..
يتبل بالبهارات ( فلفل اسود_ كمون_كزبرة_ملح_قليل جدا من الهيل).
يوضع في كيس ويقلب الكيس حتى تندمج البهارات جيدا
اضيفي كأس واحدة دقيق..وكأس من البقسماط.ويقلب مع الدجاج برج الكيس.
يترك مدة لعشر دقائق..ومن ثم يقلى
طريقة عمل صلصة الثوم:
1 بطاطس مسلوقة
بهارات( ملح_فلفل اسود)
6 فصوص ثوم.
ملعقة مايونيز
لبن زبادي..اذا لم يوجد يستعاض (بحليب سائل + خل)
يوضع في الخلاط..ويطحن
ولا ننسى البطاطس المقلية..واذا كانت البطاطس المثلجة جاهزة..يفضل وضعها في الفرن.
وبالهناء والشفاء
.
.
.
لمعة الجليد...